１）切ったハムをフライパンで炒め、かりかりにします。にんにくのみじん切り、玉ねぎのみじん切りを炒めます。水、ジャガイモ、ニンジンを加えて煮込みます。塩、黒コショウ、ピリピリ、コンソメスープの素を加えます。最後にブロッコリーを加え、火が通ったら出来上がり。

体を芯から温める一品。熊本県産のブロッコリーが新鮮でした。