１）オリーブオイルでにんにく、薄切りベーコンを炒め、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモの細切りを加えます。白葱、ヨーグルト、コンソメスープの素、コリアンダー、乾燥バジル、黒コショウを加えて出来上がり。

ヨーグルトを加えると、煮汁もおいしい。