１）にんにくと生姜のみじん切りをオリーブオイルで加熱し、ニンジン、ベーコン、ゴーヤの順に加えます。火が通ったら軽く塩をふり、麺つゆ＋醤油＋コチュジャン＋生姜とにんにくのみじん切り＋みりんのタレを一気に加えて、絡まったら出来上がり。

２）キャベツの繊切りを塩を入れたお湯で茹で、もやしを加えたら３０秒程度でザルに上げ、水気を飛ばします。麺つゆ＋塩＋すりゴマ＋ごま油で和えて出来上がり。

ゴーヤ、やっぱり生姜＋にんにくとの相性抜群。