１）にんにくのみじん切りをオリーブオイルで過熱し、玉ねぎのみじん切りを炒めます。鶏ひき肉、茄子、セロリのみじん切り、ニンジンの葉、バジルを加えます。ニンジンのさいの目切り、ジャガイモをレンジで加熱して、潰し、全てを混ぜ合わせます。塩、黒コショウで味を調えます。小判状に形を整え、軽く小麦粉を振って、オリーブオイルで焼きました。

やっぱり、コロッケは揚げたがおいしい！？