１）強力粉でパン生地を生地をこねておきます。具は、ニンニク、生姜、バジルのみじん切りをオリーブオイルで加熱し、玉ねぎのみじん切り、牛挽肉、ピーマン、にんじん、茄子、キャベツ粗みじんぎりを加え、コンソメスープの素、ウオッカ、黒コショウ、ケチャップ、醤油、ソース、塩、コリアンダー、カレーパウダーで味を調えます。ぬるま湯で戻した春雨を加えます。最後に水溶き片栗粉を加えて軽くとろみをつけます。パン生地を広げて具をつつみ、しばらく置いて、油で揚げて出来上がり。手作りのトマトソースをつけました。

こんなに寒い日ならばゴーゴリの「検察官」に出てくるピロシキを食べたくなります。貰った絶品のトマトソースともっちりしたパン生地にぴったし。