１）ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで加熱し、玉ねぎの千切りを炒め、細かく切ったニンジンと牛肉を加え、コリアンダー、黒コショウ、塩で味を調えます。加熱したジャガイモを潰して一緒に混ぜ、小麦粉をつけ、溶き卵を潜らせ、パン粉をつけて揚げました。

コロッケが食べたい、牛肉の量が多すぎました。