イカの煮付け Vol 954 1/19/2006  |
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１）サラダ油で玉ねぎを炒めます。イカ、里芋とニンジンを加え、水＋酢＋鰹だし＋赤酒＋塩＋醤油を加えて落し蓋をしてことこと煮つけて出来上がり。
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＜材料＞ 姫アジ 玉ねぎ 大根 ニンジン にんにく 黒コショウ 醤油 酢 塩 オリーブオイル ＜30分＞ ■国産食材98％ |
| イカの煮付け Vol 954 1/19/2006 |
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１）サラダ油で玉ねぎを炒めます。イカ、里芋とニンジンを加え、水＋酢＋鰹だし＋赤酒＋塩＋醤油を加えて落し蓋をしてことこと煮つけて出来上がり。
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＜材料＞ 姫アジ 玉ねぎ 大根 ニンジン にんにく 黒コショウ 醤油 酢 塩 オリーブオイル ＜30分＞ ■国産食材98％ |
イカ、やっぱり煮つけが無難。