１．新じゃがのこふき球磨川天然青のりマヨ

１）ジャガイモとニンジンは一口大に切ってレンジで下加熱を（９００Wで4分程度）。
２）球磨川産の天然青のりは、長いのでハサミで1センチ程度にカットしておきます。
３）下加熱したジャガイモとニンジンは塩、黒こしょうをかけて、雪平鍋でこふきになるよう、から煎りし、球磨川産の天然青のりをまぶします。
４）最後に青のり＋マヨネーズ＋わさび少々を和えたソースをトッピングして出来上がり。

 ２．菜の花と完熟トマトのモッツアレラチーズパスタ
１）フライパンにオリーブオイル＋ニンニク＋鷹の爪＋黒こしょうを入れて加熱します。
２）完熟トマトを皮のまま4等分にして炒め、トマトの皮が崩れてきたら、コンソメスープ1個を割り入れ、パスタのゆで汁大さじ２ハイで溶かします。
３）菜の花は、柔らかい先端から約４センチでカット、その下の茎のほうは縦に４等分にし、塩を加えたお湯で３０秒程度茹でます。
４）フライパンに湯切りしたパスタを加え、具材と良く和え、モッツアレラチーズを全体にかけて溶けてきたら乾燥バジルを振ります。
５）皿に盛りつけ、茹でた菜の花を添えて出来上がり。

やっぱり球磨川産の天然青のりは素晴らしく美味しいです。
色がきれい、風味がちがいます。そのまま食べても美味しいです。