１）鍋に水をれ、昆布を敷き、鶏胸肉のぶつ切り、こんにゃく、里芋、黄人参を加えて煮ます。あくをとり、ついでにだし昆布も取り出し、みりん、塩、醤油、鷹の爪を加えます。最後に白葱のぶつ切りを加えて出来上がり。

里芋が柔らかかったです。