ホタテの香味野菜炒め
  Vol 732 10/01/2004   

1)ニンニクをオリーブ油で弱火で加熱して、にんじんとジャガイモの細切りと干し海老を加えました。韮を加え、塩、黒コショウ、バルサミコ酢で味を調え、ソテーしたホタテを戻し、バルサミコ酢をふって出来上がり。






ホタテはホタテだけで食べたが美味かったかも・・・。

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