イタリアントマトのペペロンチーノ
  Vol 757 12/13/2004   

1)にんにくのみじん切り、鷹の爪をオリーブオイルでゆっくり加熱し、櫛切りにしてレンジで下加熱したジャガイモを加えて表面に焼き色をつけます。白菜、白葱、小粒のイタリアントマトと豚肉を加えます。コンソメスープの素を潰して加え、パスタのゆで汁を加えて溶かします。茹でたスパゲティを絡めて出来上がり。




頂戴したイタリアントマト、小粒の種類で甘くて美味しかったです。

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