１）にんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒めます。白葱のみじん切り、コチュジャン、醤油、みりんを加えてよく炒めます。かまぼこの薄切りを加え、最後に香り付けのごま油を加えます。
ざく切りにした水菜の上にかけて出来上がり。

蒲鉾が余ってしまったので、水菜といっしょに。