１）オリーブオイルでにんにくのみじん切りを加熱し、香りが出たら玉ねぎの繊切りと牛肉を加えます。火が通ったらホールトマトを加え、コンソメスープの素を砕いて入れます。ちょとの醤油、カレーパウダー、ピリピリ（無ければ鷹の爪）、コリアンダーを加えます。
別の鍋でニンジン、茄子、ピーマンを多目のサラダ油で炒めておきます。
すべての材料を混ぜ、バジルを千切って加えます。
黒コショウをふり、塩で味を調えて出来上がり。

ちょっとピリ辛のトマト風味のハヤシライス風です。ライスにかけて。