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2007年9月 作り方 材料(2人分)
5日
Vol 1005
焼きトマトと鶏の赤ワイン煮

[9/10/2007]


1)イタリアントマトは縦に2分割、塩こしょうをしてグリルで15分程度焼き上げました。ジャガイモは厚めにスライスして、塩こしょうをして、ラップをかぶせてレンジで加熱します。チーズを載せ、更に加熱します。(電子レンジで可)
3)鶏の手羽元は塩こしょうし、ニンニクをオリーブオイルで加熱し、鶏を皮目を下にして蓋をしてゆっくり焼き上げます。皮目に焼き色がついたら裏返し、醤油、赤ワインをふり、ソテーします。
すべてを並べ、バジルを飾って出来上がり。


一年ぶりのアップです。

鶏手羽元
イタリアントマト
ジャガイモ
バジル
にんにく
赤ワイン
醤油
オリーブ油

黒こしょう
<30分>
国産食材98%
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