牛焼きみぞれ風
  Vol 1009 12/15/2008   

1)ニンジンとジャガイモはレンジで下加熱しておきます。フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクスライスを加熱、塩、黒こしょうをすり込んだ焼き肉用の牛肉を炒めます。肉に火が通りかけたら、下加熱したニンジン、ジャガイモを加え、醤油を入れて香りを立たせます。皿に、盛りつけ、温めた大根下ろしをトッピング、小ネギの小口切り、ポン酢醤油をたっぷりかけて出来上がり。


残った焼き肉用の肉の再利用でした。


<材料>
牛肉
大根
ニンジン
ジャガイモ
小ネギ
にんにく
黒こしょう

醤油
ポン酢醤油
オリーブオイル
<10分>
国産食材98%