ごーやのかつお和えとごーやジャガ炒め Vol 465 04/23/2003  |
 １）うす切りしたゴーヤは水に晒して、さっと茹で、熱いまま水気を切って麺つゆ＋鰹節と和えただけ。 ２）オリーブオイルでにんにくのみじん切りを炒め、下茹でしたジャガイモ、玉ねぎ、ゴーヤ、ベーコンと炒めました。塩、黒こしょうでシンプルな味付けにしました。  まだまだ走りのゴーヤです。いきの良いのがあればすぐに買ってしまいます。 |
| ごーやのかつお和えとごーやジャガ炒め Vol 465 04/23/2003 |
| １）うす切りしたゴーヤは水に晒して、さっと茹で、熱いまま水気を切って麺つゆ＋鰹節と和えただけ。 ２）オリーブオイルでにんにくのみじん切りを炒め、下茹でしたジャガイモ、玉ねぎ、ゴーヤ、ベーコンと炒めました。塩、黒こしょうでシンプルな味付けにしました。 まだまだ走りのゴーヤです。いきの良いのがあればすぐに買ってしまいます。 |