１）ニンニク､生姜をサラダ油で加熱し、豚肉､白葱、人参、子ジャガイモを炒めます。日本酒、水、砂糖、醤油、コチュジャン､ごま油を加えて煮込みます。
ジャガイモが柔らかくなったら、みりん加えてひと煮たちさせたら出来上がり。

寒い日はあったかい煮物が一番。酒の肴にもなります。