１）ニンニクをオリ−ブオイルで加熱し、塩コショウをした骨付きの手羽元を炒めます。新玉ねぎの乱切り、水、プレーンヨーグルト、ホールトマトの水煮缶、塩、オレガノ、黒こしょう、ピリピリを加えて煮込みます。乾燥バジル、ナンプラーで味を調え出来上がり。

今日は花冷え、肌寒かったのでピリピリを効かした鶏のトマト煮にしました。定番の美味さです。カットトマトよりホールトマトのほうが断然美味いです。