１）コチュジャン、にんにくのみじん切りをオリーブオイルで加熱し、ニンジンの繊切り、青梗菜を炒めます。塩、黒コショウで味を調えます。溶き卵を一気に加えて半熟状態で出来上がり。

美味しい卵と肉厚の立派な青梗菜を頂いたのでさっそく使いました。