１）オリーブオイルでにんにくと生姜のみじん切りを加熱し、玉ねぎを加えて、焦げ付かないように炒めます。牛肉、ジャガイモ、ニンジン、水、昆布だし、鷹のつめ、赤酒、醤油、蜂蜜を加えます。ジャガイモに火が通ったら、小葱を飾って出来上がり。

小ジャガイモを皮を剥かずに丸ごと加えました。オーストラリア産の牛肉はヘルシー。