１）赤味の牛肉筋切りをして胡椒と塩を振り、ニンニクを加熱しながら焼きました。最後に醤油をたらして香りをつけ、焼き汁で連じれ下加熱したニンジンと、焼いた生椎茸、ターサイを炒めて添えただけ。

赤身の肉は安いけども、ややボリウム不足。