１）キャベツとニンジンは細切りにして、パスタの茹であがる１分前に一緒に茹でます。
湯気を切って、さっとお湯を潜らせた玉ねぎのスライス、プレーンヨーグルト、塩、黒コショウを和えて出来上がり。




２）オリーブオイルでニンニクとしょうがのみじん切り、玉ねぎのみじん切りを炒めます。カレー粉を加え、水、水煮大豆、醤油、手羽元、ニンジンを加え、コンソメスープの素を溶かし、煮込んだら出来上がり。

水煮大豆は柔らかくて手羽元とぴったり相性がよいようです。