１）にんにくとしょうがのみじん切りをオリーブ油で炒め、香りが出たら玉ねぎのみじん切り、にんじん、ジャガイモ、白葱、水、コンソメスープの素、黒コショウを加えて煮込みます。火が通ったらカレールウを溶かしてしばらくことこと煮込んだら出来上がり。

ヘルシー肉なしカレー。