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| 2011年3月 | 作り方 | 材料(2人分) | |
| 5日 土 |
Vol 1016 新じゃがのこふき球磨川天然青のりマヨと菜の花と完熟トマトのモッツアレラチーズパスタ    ［3/5/2011] |
１．新じゃがのこふき球磨川天然青のりマヨ
１）ジャガイモとニンジンは一口大に切ってレンジで下加熱を（９００Wで4分程度）。 ２）完熟トマトを皮のまま4等分にして炒め、トマトの皮が崩れてきたら、コンソメスープ1個を割り入れ、パスタのゆで汁大さじ２ハイで溶かします。 ３）菜の花は、柔らかい先端から約４センチでカット、その下の茎のほうは縦に４等分にし、塩を加えたお湯で３０秒程度茹でます。 ４）フライパンに湯切りしたパスタを加え、具材と良く和え、モッツアレラチーズを全体にかけて溶けてきたら乾燥バジルを振ります。 ５）皿に盛りつけ、茹でた菜の花を添えて出来上がり。
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＜材料＞ 球磨川産の天然青のり 新ジャガイモ ニンジン トマト 菜の花 モッツアレラチーズ コンソメスープの素１個 塩 鷹の爪 黒こしょう マヨネーズ 練りわさび 乾燥バジル ＜30分＞ ■国産食材70％ 外国産（パスタ、乾燥バジル、黒こしょう、オリーブオイル） |
やっぱり球磨川産の天然青のりは素晴らしく美味しいです。